【名词&注释】
耐受性(tolerance)、食物中毒(food poisoning)、能量消耗(energy consumption)、肾盂肾炎(pyelonephritis)、胃肠炎(gastroenteritis)、主要内容(main contents)、疾病诊断(disease diagnosis)、生理需要(physiological need)、4糖苷键(4 glucosidic linkages)、阳维脉
[单选题]食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量
A. ≥3次/小时
B. ≥5次/小时
C. ≥7次/小时
D. ≥8次/小时
E. ≥10次/小时
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举一反三：
[单选题]疾病长期变异的原因是
A. 病因或致病因素发生了变化
B. 病原体变异
C. 疾病诊断(disease diagnosis)标准、诊疗水平、条件以及疾病登记报告制度与办法发生了变化
D. 人口学特征发生了变化
E. 以上都是
[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗
A. 适当能量，满足机体正常代谢
B. 适量能量，满足患者生理需要(physiological need)
C. 增加能量，应增加5%的基础能量消耗
D. 增加能量，应增加10%的基础能量消耗
E. 低能量，减少胃肠道负担
[单选题]肠内营养监控不包括
A. 胃肠道耐受性监控
B. 肝功能实验
C. 定期进行血生化检查
D. 营养评价
E. 喂养管位置监控
[单选题]有关糖原合成下列哪种说法是不正确的（ ）
A. UDPG与引物非还原端形成α－1，4糖苷键(4 glucosidic linkages)
B. 需α－1，4多聚葡萄糖作为引物
C. 糖原合酶是关键酶
D. 消耗ATP和UTP
E. 胰岛素对糖原合酶有抑制作用
[单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的
A. 蛋白质
B. 必需氨基酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸
[单选题]肾盂肾炎营养治疗
A. 限制水的摄入
B. 限制蛋白质摄入
C. 增加能量摄入
D. 大量饮水、适量增加蛋白
E. 限制盐摄入
[多选题]大肠埃希菌食物中毒症状主要的类型包括（ ）
A. 急性胃肠炎型
B. 急性菌痢型
C. 败血症型
D. 神经、精神型
E. 出血性肠炎型
[单选题]具有固护胎儿作用的经脉是（ ）
A. 督脉
B. 带脉
C. 任脉
D. 阴维脉
E. 阳维脉
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