【名词&注释】
热导检测器(thermal conductivity detector)、玻璃器皿(glassware)、一氧化碳分析仪(co analyzer)、百里酚酞(thymolphthalein)、盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)、比色法测定(colorimetric determination)、标准溶液滴定(standard solution titration)、洗涤剂法(detergent method)、植物性食品(phytogenic food)、酸性洗涤剂(acidic detergent)
[单选题]不分光红外线一氧化碳分析仪校零点时，应采用的方法是
A. 室内空气经霍加拉特除一氧化碳后，便作为调零点用
B. 室内空气经加热使一氧化碳氧化成二氧化碳用碱液吸收后可作为调零点用
C. 室内空气经活性炭吸附去除一氧化碳后，可作为调零点用
D. 室内空气经硅胶出去水分后，可作为调零点用
E. 室内空气经过霍加拉特和硅胶去除一氧化碳和水分后，可作为调零点用
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举一反三：
[单选题]用盐酸标准溶液滴定(standard solution titration)氨水时，最适宜的指示剂是
A. 酚酞
B. 石蕊
C. 甲基橙
D. 中性红
E. 百里酚酞
[单选题]测定食物中维生素C含量国标第一法为
A. 荧光法
B. 流动注射法
C. 二磷基苯肼比色法
D. 二氯酚靛酚法
E. HPLC法
[单选题]当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时，应该用下列哪种表示方法
A. “0”
B. “－”
C. “未检出”
D. “低于检测限”
E. “无结果”
[单选题]文化娱乐场所卫生标准中规定的空气中二氧化碳值是
A. ≤0.10%
B. ≤0.12%
C. ≤0.15%
D. ≤0.20%
E. ≤0.25%
[单选题]靛酚蓝比色法测定空气中的氨灵敏度高、呈色较为稳定, 但要求操作条件严格,该法的主要误差来源是
A. 显色液的配制
B. 样品溶液的保存
C. H2S的干扰
D. 蒸馏水和试剂本底值的增高
E. 采样流量
[单选题]目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为
A. 酸性洗涤剂(acidic detergent)法(detergent method)
B. 中性洗涤剂法(detergent method)
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法
[单选题]荧光物质分子中引入－OH时
A. 荧光强度增加
B. 荧光强度不变
C. 荧光强度降低
D. 荧光强度明显降低
E. 荧光强度可能增加，也可能降低
[单选题]用气相色谱法测定样品中微量有机磷农药，哪一种检测器最灵敏
A. 热导检测器
B. 火焰离子化检测器
C. 电子捕获检测器
D. 光离子化检测器
E. 氮磷检测器
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