【名词&注释】
青霉素(penicillin)、大肠菌群(coliform group)、采样器(sampler)、血清学(serology)、病原微生物(pathogenic microorganism)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、多粘菌素(polymyxin)、肺炎球菌肺炎(pneumococcal pneumonia)、巴氏消毒法(pasteurization)、另一种(another)
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
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举一反三：
[单选题]撞击式空气微生物采样器是通过抽气动力作用，使悬浮在空气中的带菌粒子撞击到
A. 培养基平板上
B. 液体培养基上
C. 溶液液面上
D. 滤网上
E. 滤膜上
[单选题]血清学试验中出现最明显反应的抗原：抗体的比例是
A. 2：1
B. 1：2
C. 1：3
D. 2：3
E. 3：2
[单选题]急性、亚慢性、慢性毒性试验分别选择动物年龄为
A. 初成年，性刚成熟，初断乳
B. 初断乳，性刚成熟，初成年
C. 初断乳，初成年，性刚成熟
D. 初成年，初断乳，性刚成熟
E. 性刚成熟，初断乳，初成年
[多选题]关于巴氏消毒法(pasteurization)，下列叙述正确的是
A. 61.1～62.8℃30秒钟
B. 61.1～62.8℃30分钟
C. 71.7℃15～30秒钟
D. 71.7℃15～30分钟
E. 121℃15～30秒钟
[单选题]治疗肺炎球菌肺炎(pneumococcal pneumonia)的常用药物是
A. 甲硝唑
B. 利福平
C. 青霉素
D. 多粘菌素(polymyxin)
E. 万古霉素
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