【名词&注释】
肥大细胞(mast cell)、肝细胞(hepatocyte)、巨噬细胞(macrophage)、基本理论(basic theory)、结节性(nodular)、粒细胞(granulocyte)、亲和力(affinity)、糖酵解(glycolysis)、最大反应速度(maximum reaction rate)、纤维组织增生(fibroustissue hyperplasia)
[单选题]对肝硬化诊断最有价值的病理改变是
A. 肝细胞变性和坏死
B. 肝内纤维组织增生(fibroustissue hyperplasia)
C. 肝细胞结节性再生
D. 胆管非化脓性炎症
E. 肝内假小叶形成
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举一反三：
[单选题]引起支气管哮喘发病的炎症细胞不包括
A. 肥大细胞
B. Th2细胞
C. 中性粒细胞
D. 肺泡巨噬细胞
E. 嗜酸性粒细胞
[单选题]下列有关Km值的叙述，哪项错误
A. Km值是酶的特征性常数
B. Km值是达到最大反应速度(maximum reaction rate)一半时的底物浓度
C. 它与酶对底物的亲和力(affinity)有关
D. Km值最大的底物，是酶的最适底物
E. 同一酶作用于不同底物，则有不同的Km值
[单选题]低温冷藏食品的主要卫生问题是
A. 蛋白质腐败
B. 糖酵解(glycolysis)
C. 脂肪酸败
D. 霉变
E. 水解
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