【名词&注释】
心力衰竭(heart failure)、生物转化、矿物质(mineral)、生活方式(life style)、中老年人(wrinkly)、体育运动(sports)、社会制度(social system)、金枪鱼(tuna)、化学物质(chemicals)、组氨酸(histidine)
[单选题]咸味和( )可互相抵消。
A. 酸味
B. 甜味
C. 苦味
D. 辣味
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举一反三：
[多选题]按诊的内容，临床上常用的有（ ）
A. 按肌肤
B. 按胸胁
C. 按脘腹
D. 按手足
E. 按腧穴
[单选题]与牛奶的比重无关的因素是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 乳糖
D. 矿物质
E. 维生素
[单选题]20世纪后期以来，影响健康最主要的因素是
A. 生物因素
B. 行为生活方式
C. 环境因素
D. 卫生服务因素
E. 社会制度(social system)
[单选题]下列关于目标的叙述错误的是
A. Who是指谁
B. What是指实现什么变化
C. When是指在多长期限内实现这种变化
D. How much是指有多少对象发生行为变化
E. How to measure是指如何测量该变化
[单选题]多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养，运动也没有场所，则应
A. 重点考虑倾向因素
B. 重点考虑促成因素
C. 重点考虑强化因素
D. 重点考虑加强因素
E. 其他因素
[单选题]化学物质(chemicals)本身无毒或毒性较低，但在体内经过生物转化后，形成的代谢产物毒性比母体物质增大，称为
A. 氧化反应
B. 生物转化
C. 生物代谢
D. 代谢活化
E. 结合反应
[单选题]下列鱼类中组氨酸(histidine)含量较高的是（ ）
A. 鲫鱼
B. 金枪鱼(tuna)
C. 河豚
D. 鲤鱼
E. 草鱼
[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。
A. 致畸形
B. 致突变
C. 致癌
D. 心力衰竭
E. 失聪
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