【名词&注释】
传播媒介(media)、冷冻干燥(freeze-drying)、方差分析、分枝杆菌(mycobacterium)、肠致病性大肠杆菌(enteropathogenic escherichia coli)、细菌学检验(bacteriological analysis)、卫生细菌学(sanitary bacteriology)、完全随机设计(completely random design)、凝聚性(cohesion)、磷酸盐缓冲液(phosphate buffer)
[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是
A. 菌落总数和大肠菌群
B. 菌落总数和链球菌
C. 链球菌和大肠菌群
D. 菌落总数和葡萄球菌
E. 菌落总数和沙门菌
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举一反三：
[单选题]人类对结核分枝杆菌的免疫性叙述正确的是
A. 继发感染都是外源性
B. 继发感染常见于肺门
C. 传染性免疫
D. 抗体起主要作用
E. 继发感染通过淋巴或血液扩散
[单选题]阪崎肠杆菌发酵生化试验反应，下述哪些结果是错误的
A. D-蔗糖(+)
B. D-山梨醇（-）
C. D-蜜二糖(+)
D. 苦杏二苷（-）
E. L-鼠李糖(+)
[单选题]为研究镉的生殖毒性，将24只雄性小鼠随机分为3组，分别经口灌胃给予蒸馏水、氯化镉0.70mg/kg、氯化镉2.70mg/kg 3种处理，观察每只小鼠的精子畸形率，则该资料属于何种类型资料，应用何种统计方法( )
A. 定量资料随机区组设计方差分析
B. 定量资料完全随机设计(completely random design)方差分析
C. 定量资料两两t检验
D. 分类资料检验
E. 分类资料配对检验
[单选题]可区分伤寒沙门菌和痢疾志贺菌的检查是:
A. 革兰染色法
B. 尿素酶试验
C. 动力试验
D. 葡萄糖发酵试验
E. 乳糖发酵试验
[单选题]可引起人类肠外感染的大肠杆菌是
A. 肠致病性大肠杆菌
B. 侵袭性大肠杆菌
C. 肠出血性大肠杆菌
D. 肠凝聚性(cohesion)大肠杆菌
E. 普通大肠杆菌
[单选题]冻干前在菌种悬液中加入的保护剂是
A. 二甲亚砜
B. 甘油
C. 脱脂乳粉
D. EDTA
E. 磷酸缓冲液
[单选题]下列哪种细菌是专性需氧菌
A. 葡萄球菌
B. A群链球菌
C. 大肠埃希菌
D. 肉毒梭菌
E. 结核分枝杆菌
[单选题]莱姆病的主要传播媒介是
A. 蜱
B. 蝇
C. 鼠
D. 蚊
E. 虱
[单选题]适用于钩端螺旋体培养的培养基是
A. 血琼脂培养基
B. SS琼脂培养基
C. 伊红亚甲蓝琼脂培养基
D. 麦康凯琼脂培养基
E. Korthof培养基
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