【名词&注释】
放射免疫(radioimmunoassay)、真菌孢子(fungal spore)、电化学发光免疫(electrochemistry luminescence immunity)、巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌
A. 鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品
B. 冻肉
C. 冻蛋品
D. 冻乳品
E. 其他经过加工的食品
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举一反三：
[单选题]真菌孢子的作用是：
A. 非繁殖方式
B. 为抵抗恶劣环境
C. 扩大繁殖的方式之一
D. 为适应新环境
E. 为适应变异
[单选题]啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理:
A. 间隙灭菌法
B. 流通蒸气消毒法
C. 高压蒸气灭菌法
D. 滤过除菌法
E. 巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]最新发展起来的标记免疫技术是
A. 放射免疫
B. 酶免疫
C. 荧光免疫
D. 化学发光免疫
E. 电化学发光免疫
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