【名词&注释】
食物链(food chain)、产气肠杆菌(enterobacter aerogenes)、大肠菌群(coliform group)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、肺炎克雷伯菌(klebsiella pneumonia)、变形杆菌(proteus)、遗传物质(genetic material)、病毒基因(virus gene)、造成严重后果、基础培养基(basal medium)
[单选题]耐热肠毒素的检测方法有
A. 鲎试验
B. 锡克试验
C. 乳鼠灌胃法
D. 肥达试验
E. 豚鼠眼结膜试验
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举一反三：
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
[单选题]疯牛病能够传染给人的途径是
A. 粪-口途径
B. 呼吸道传播
C. 食物链
D. 接触传播
E. 动物血液传播
[单选题]下列病毒可引起人类口唇疱疹的是
A. 单纯疱疹病毒Ⅰ型
B. 单纯疱疹病毒Ⅱ型
C. 人疱疹病毒Ⅲ型
D. 人疱疹病毒Ⅳ型
E. 人疱疹病毒Ⅴ型
[单选题]逆转录病毒基因(virus gene)的类型是
A. 单正股RNA
B. 双正股RNA
C. 单负股RNA
D. 单股DNA
E. 双股DNA
[多选题]生物体突然发生遗传物质(genetic material)的变化，称为突变。突变的分子基础是碱基的点突变和缺失，有关点突变正确的叙述是
A. 突变是由于DNA中嘌呤、嘧啶碱基变化的结果
B. 点突变起源于单一碱基的变化或缺失
C. 点突变可造成出现严重后果的氨基酸替换
D. 也可产生一点也不发生变化的蛋白质
E. 点突变的DNA变化都可以被观察到
[多选题]根据物理性状的不同，培养基可分为
A. 液体培养基
B. 半固体培养基
C. 固体培养基
D. 基础培养基(basal medium)
E. 营养培养基
[单选题]吲哚试验阳性的组合
A. 大肠埃希菌、普通变形杆菌、霍乱弧菌
B. 伤寒沙门菌、普通变形杆菌、肺炎克雷伯菌
C. 痢疾志贺菌、霍乱弧菌、肺炎克雷伯菌
D. 大肠埃希菌、鼠伤寒沙门菌、产气肠杆菌
E. 产气肠杆菌、大肠埃希菌、伤寒沙门菌
[单选题]检测诱导型克林霉素耐药的试验为
A. D试验
B. E试验
C. KB试验
D. 三维试验
E. MIC试验
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