微波加热的特点包括(　　)。

【名词&注释】

亮氨酸(leucine)、半胱氨酸(cysteine)、谷氨酸(glutamate)、营养不良(malnutrition)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、色氨酸(tryptophan)、天冬氨酸(aspartic acid)、速度快(fast)

[单选题]微波加热的特点包括(　　)。

A. 不节能
B. 加热均匀性好
C. 大量破坏营养
D. 不能灭菌
E. 高温灭菌

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举一反三：

[单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是

A. 谷氨酸
B. 色氨酸^(tryptophan)
C. 天冬氨酸^{(aspartic acid)}
D. 半胱氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起(　　)。

A. 骨骼生长迟缓
B. 负氮平衡
C. 尿钙排泄减少
D. 负钙平衡
E. 骨钙含量增加

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