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湿热灭菌比干热灭菌效力要大,其原因是

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  • 【名词&注释】

    有丝分裂(mitosis)、急性毒性(acute toxicity)、消毒剂(disinfectant)、特殊人群(special population)、内伤发热(fever due to internal injury)、专业人士(specialty people)、穿透力(penetrating power)、毒理学安全性评价(toxicological safety evaluation)、单细胞真菌、酶系统(enzyme system)

  • [单选题]湿热灭菌比干热灭菌效力要大,其原因是

  • A. 可迅速提高温度
    B. 湿热有一定潜热,穿透力(penetrating power)大,促进菌体蛋白凝固
    C. 迅速破坏细菌酶类
    D. 促使糖类分解
    E. 使细菌迅速失活

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]下列毒物能导致雷诺综合征的是
  • A. 苯胺
    B. 氯乙烯
    C. 砷
    D. 甲苯
    E. 有机磷农药

  • [单选题]热辐射强度的单位为
  • A. kcal/(cm2·min)
    B. caL/(cm2·min)
    C. J/(cm2·min)
    D. J/(m2min)
    E. kcal/(m2·min)

  • [单选题]单细胞真菌是
  • A. 以芽生方式繁殖
    B. 以二分裂的形式繁殖
    C. 以有丝分裂方式繁殖
    D. 以复制的形式繁殖
    E. 以裂解的形式繁殖

  • [多选题]内伤发热的特点为( )
  • A. 发热缓慢
    B. 病程较长
    C. 不恶寒或怯冷得衣则解
    D. 发热时发时止或发有定时
    E. 时伴有自汗或盗汗

  • [单选题]急性毒性试验的观察周期一般为
  • A. 19天
    B. 24天
    C. 14天
    D. 30天
    E. 90天

  • [单选题]化学消毒剂的杀菌机制不包括
  • A. 促进菌体蛋白质变性
    B. 干扰细菌酶系统(enzyme system)和代谢
    C. 破坏菌体蛋白与核酸
    D. 损伤菌体细胞膜
    E. 蛋白质加热凝固

  • [多选题]厂房设计的平面布局足够的空间,有利于
  • A. 设备管理
    B. 卫生操作
    C. 物料储存
    D. 确保食品的卫生与安全
    E. 以上都不对

  • [单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是
  • A. 对营养有兴趣的人士
    B. 营养指导师等专业人士
    C. 食品企事业单位管理人士
    D. 全体中国居民
    E. 特殊人群

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