【导读】
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1. [多选题]营养性疾病是指
A. 因体内营养素过多引起的疾病 B. 因体内营养素缺乏引起的疾病 C. 因体内营养素不平衡引起的疾病 D. 摄入“有毒食物”引起的疾病 E. 营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病
2. [单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。
A. 称量法 B. 记账法 C. 询问法 D. 化学分析法
