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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    结合力(binding force)、破伤风(tetanus)、凝集反应(agglutination)、静电引力(electrostatic attraction)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、白喉外毒素(diphtherotoxin)、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 食品微生物检验的生物安全标准应该符合

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  • 举一反三:
  • [单选题]以下各反应中,不需要抗体参与的是(  )。
  • A. 凝集反应
    B. 沉淀反应
    C. 中和反应
    D. 补体试验
    E. 聚合酶链式反应

  • [单选题]目前已知毒性最强的毒素是(  )。
  • A. 金黄色葡萄球菌肠毒素
    B. 霍乱肠毒素
    C. 肉毒毒素
    D. 白喉外毒素(diphtherotoxin)
    E. 破伤风痉挛毒素

  • [单选题]在生物安全实验室从事病原微生物试验人员,工作前应进行健康体检并建立健康档案,应采集(  )。
  • A. 全血标本保存
    B. 尿液标本保存
    C. 血清标本保存
    D. 唾液标本保存
    E. 血浆标本保存

  • [单选题]Ag、Ab免疫血清学反应主要结合力是
  • A. 范德互尔斯力
    B. 氢键引力
    C. 静电引力
    D. 疏水基团作用力
    E. 热力

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