【名词&注释】
急性期(acute stage)、恢复期(convalescence)、生物安全柜(biosafety cabinet)、预防接种(vaccination)、参考价值(reference value)、石蜡切片机、细胞组织(cell tissue)、食品卫生微生物学检验、定量免疫电泳、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]下列哪些方法不属于EUSA方法？( )
A. 间接法
B. 双抗体夹心法
C. IgM捕获ELISA
D. PCR法
E. 竞争法
[单选题]使用生物安全柜操作时，最适宜的操作位置是( )。
A. 左前部
B. 右前部
C. 前中部
D. 中后部
E. 无位置要求
[单选题]交叉定量免疫电泳的用途( )。
A. 盐的分离
B. 蛋白质的分离
C. 核酸的分离和纯化
D. 抗原定量测定
E. 水的净化
[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？( )
A. 火箭电泳
B. 琼脂糖扩散
C. 脉冲电场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳
[单选题]感染性疾病的血清学检查，具有诊断意义的是双份血清特异性IgG效价
A. 2倍增高
B. 3倍增高
C. 4倍增高
D. 5倍增高
E. 7倍增高
[单选题]有关石蜡切片的制备，下列哪一项正确
A. 用石蜡切片机制备，不需要固定、脱水等处理
B. 用石蜡切片机制备，需经固定、脱水等处理
C. 用恒冷箱切片机制备，需经固定、脱水等处理
D. 用恒冷箱切片机制备，不需固定、脱水等处理
E. 用恒冷箱切片机制备，不需固定、需脱水等处理
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