膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（　　）。

【名词&注释】

血红素(heme)、大豆蛋白(soybean protein)、有机酸(organic acid)、促进作用(promotion)、自然界(nature)、植物性食物(plant food)、糖苷键(glycosidic bond)、甲状旁腺功能(parathyroid function)、不相同(disaffinity)

[单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键^{(glycosidic bond)}（　　）。

A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个

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举一反三：

[单选题]维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。

A. α-生育酚
B. β-生育酚
C. γ-生育酚
D. α-三烯生育酚
E. δ-生育酚

[单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

[单选题]用于测定甲状旁腺功能^{(parathyroid function)}的试验膳食是(　　)。

A. 低肌酐试验膳食
B. 隐血试验膳食
C. 钙、磷定量试验膳食
D. 钾、钠定量试验膳食
E. 高碘膳食

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