服务行业人员2022每日一练在线模考(08月04日)

1. [单选题]餐厅领班的岗位职责是应有效地()本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。

A. 督导
B. 协助
C. 帮助
D. 指挥

2. [单选题]按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿( )。

A. 杯口
B. 杯底
C. 靠近杯的底部
D. 杯的上半部

3. [单选题]按宴会的时间分类，通常适用于^{(suitable for)}安排正式宴会的是()。

A. 早餐
B. 午餐
C. 晚餐
D. 夜餐

4. [单选题]常用的制定房价的方法有随行就市法,(),客房面积定价法和赫伯特^(herbert)定价法。

A. 营业利润指标法
B. 千分之一法
C. 差别定价法
D. 竞争定价法

5. [多选题]收到公安局^{(public security bureau)}发来的网上电传，传真、电话通知等各类通知，记录人员应于()向()汇报。

A. 次日
B. 第一时间
C. 派出所
D. 值班经理

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