采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是

【名词&注释】

乳化剂(emulsifier)、防腐剂、糖精钠(saccharin sodium)、聚酰胺(polyamide)、沉淀剂(precipitant)、甜味剂(sweetener)、着色剂(colorant)、漂白剂(bleaching agent)、石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)、有机共沉淀

[单选题]采用离子选择电极测定糖精钠时，所测量的信号是

A. 电流
B. 电位
C. 浓度
D. 活度
E. 电阻

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举一反三：

[单选题]面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是

A. 防腐剂
B. 氧化漂白剂^{(bleaching agent)}
C. 甜味剂
D. 着色剂^(colorant)
E. 乳化剂

[单选题]不是常用的有机共沉淀剂是

A. 8-羟基喹啉
B. 铜试剂
C. 二硫腙
D. 甲基紫
E. 氢氧化钠

[单选题]测定食品中着色剂^(colorant)时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开

A. 乙醇-硫酸
B. 甲醇-甲酸
C. 乙醇-乙酸
D. 乙酸
E. 盐酸-异戊酸

[多选题]最适合于寡核苷酸及其类似物的结构和序列分析的质谱仪有

A. LC-MS
B. GC-MS
C. MALDI-MS
D. ESI-LC-MS
E. ICP-MS

[单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定^{(gf-aas determination)}血铅时，样品中加入基体改进剂的目的是

A. 提高干燥温度
B. 缩短干燥时间
C. 提高灰化温度
D. 缩短灰化时间
E. 提高原子化温度

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