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以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标

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  • 【名词&注释】

    溶解度(solubility)、柠檬酸(citric acid)、乳酸钙(calcium lactate)、聚氯乙烯(pvc)、碳酸钙、离子化(ionization)、磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)、质谱仪(mass spectrometer)、含钙量(calcium level)、石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)

  • [单选题]以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标

  • A. 酸价
    B. 农药残留
    C. 蛋白质水解
    D. 有害元素污染
    E. 氧化反应

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  • 举一反三:
  • [单选题]下列检测器常用来测定聚氯乙烯成品中氯乙烯单体的是
  • A. 电子捕获检测器
    B. 氮磷检测器
    C. 火焰光度检测器
    D. 氢火焰离子化检测器
    E. 热导检测法

  • [单选题]在用石墨炉原子吸收光谱法测定(gf-aas determination)血铅时,样品中加入基体改进剂的目的是
  • A. 提高干燥温度
    B. 缩短干燥时间
    C. 提高灰化温度
    D. 缩短灰化时间
    E. 提高原子化温度

  • [单选题]双硫腙溶于有机烃类的衍生物中,如氯仿、四氯化碳等,在氯仿中双硫腙的溶解度为
  • A. 0.3g/L(淡绿色)
    B. 0.4g/L(绿色)
    C. 0.64g/L(绿色)
    D. 1.64g/L(暗绿色)
    E. 17.8g/L(蓝绿色)

  • [单选题]水体中含有各种金属,它们中有些是人体必需的,而另一些是有害的,分析这些金属的浓度,以判断是否符合用水安全。按照金属在水中的存在形式,可分的类别数为
  • A. 二类
    B. 三类
    C. 不分类
    D. 四类
    E. 五类

  • [单选题]在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)中,含钙量(calcium level)最多的钙盐是
  • A. 葡萄糖酸钙
    B. 柠檬酸钙
    C. 碳酸钙
    D. 磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)
    E. 乳酸钙

  • [多选题]质谱仪(mass spectrometer)中需要真空的部位有
  • A. 进样系统
    B. 离子源
    C. 质量分析器
    D. 检测器
    E. 质谱解析

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