【导读】
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1. [单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是
A. 36.7kJ B. 16.8kJ C. 29.3kJ D. 7.0kcal E. 9.0kcal
2. [单选题]下列哪种膳食成分对非血红素(non-heme)铁的吸收有促进作用( )。
A. 大豆蛋白 B. 植酸盐 C. 钙 D. 多酚类物质 E. 肉类
