【导读】
不凡考网发布2024卫生资格营养与食品卫生副高高级职称试题共用题干题答案(04.01)相关信息，更多2024卫生资格营养与食品卫生副高高级职称试题共用题干题答案(04.01)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [多选题]微波技术的优点是（ ）
A. 节省时间(save time)
B. 节约能量
C. 保存营养成分
D. 功效成分缓解
E. 保存食品风味
2. [单选题]在哺乳动物长期致癌试验中，应选择的动物为
A. 刚出生动物
B. 初断乳动物
C. 初成年动物
D. 成年动物
E. 幼年动物
3. [单选题]下列各证中，一般不见面色白的是（ ）
A. 气虚证
B. 血虚证
C. 寒证
D. 阴虚证
E. 阳虚证
4. [单选题]平衡膳食的基本要求不包括
A. 能供给用膳者必需的热能和各种营养素
B. 膳食各种营养素间的比例均衡
C. 具有良好的感官性状
D. 食物的储存、加工烹调合理
E. 食物对食用者无毒害
