
【名词&注释】
肝细胞(hepatocyte)、有机溶剂(organic solvent)、调味品(condiment)、密切相关(closely related)、含酒精饮料、动物性食物(animal foods)
[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为
A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉
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举一反三:
[单选题]活性最高的维生素E是
A. α-T
B. β-T
C. γ-T
D. δ-T
E. α-TT
[单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物(animal foods)和大豆类食物的百分比应是
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[多选题]脂溶性维生素的共同特点是( )。
A. 其吸收与肠道内的脂类密切相关
B. 溶于脂肪及有机溶剂,不溶于水
C. 在酸败的脂肪中可被破坏
D. 大剂量摄入不会引起中毒
E. 在食物中与脂类共同存在
[多选题]胁痛的主要病变部位在( )
A. 肝
B. 脾
C. 胃
D. 肾
E. 胆
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