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2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)历年考试试题试卷(0AA)

来源: 不凡考网    发布:2024-09-26     [手机版]    
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1. [单选题]在常用的几种抽样方法中,最便于组织,并且节省经费的是

A. 单纯随机抽样
B. 分层抽样
C. 整群抽样
D. 机械抽样
E. 单纯随机抽样和机械抽样


2. [单选题]直接致癌物是指

A. 代谢活化成终致癌物过程的中间代谢产物
B. 不经代谢活化即有致癌活性的物质
C. 需经代谢活化才有致癌活性的物质
D. 兼有引发(启动)、促长、进展作用的物质
E. 经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物


3. [单选题]监测儿童感染性腹泻时应选择的疾病频率指标是

A. 罹患率
B. 发病率
C. 患病率
D. 死亡率
E. 续发率


4. [单选题]我国的食品卫生标准规定,烧烤或熏制的动物性食品中B(a)P的含量应( )

A. ≤10μg/kg
B. ≤50μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. ≤1μg/kg
E. ≤100μg/kg


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