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营养与食品卫生学题库维生素

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营养与食品卫生(正高)2025每日一练(03月29日)
呕吐酸水或苦水#神疲思睡舌淡，苔白润，脉缓滑无力机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况，尤其是蛋白质和某些维生素(如维生素C)的营养水平对有毒金属的吸收和毒性影响较大。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为...
卫生职称2024营养与食品卫生正高模拟考试库131
下列穴位中，为手少阳三焦经络穴的是（）鱼类保鲜的方法是舌体瘦薄，舌绛而干，说明（）食品卫生学的主要研究内容为（）。中冲少冲外关#太冲天冲低温#盐腌#防止微生物污染#减少鱼体损伤#高温阴虚火旺#火热炽盛气血两虚阳虚...
营养与食品卫生医学正高2024历年每日一练(12月16日)
()18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是第二次世界大战...
2025卫生资格营养与食品卫生(正高)专业每日一练(07月22日)
菌落总数的食品卫生学意义()。对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下()方面进行检测。属清热剂的方剂是（）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（）食品清洁状态指标#食品曾受温血动物粪便污染预测致病菌污染的可能性预测食品耐保藏性#食品对...
2025卫生职称营养与食品卫生正高职称模拟考试库181
人体维生素C营养状况的评价指标是（）推拿作用的原理有（）食品安全标准包括（）乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响()。#乳母孕前的营养状况#乳母的维生素D的摄入量人体维生素C营养状况评价指标，包括血浆中维生素C含量、白细胞中维生素C含...
营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试练习题263
膝中至外踝尖是（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为()。营养素对基因表达调控的主要途径有（）18寸13寸14寸16寸#19寸食品添加剂（含营养强化剂...
营养与食品卫生医学职称正高2025往年考试试题(6S)
为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。结肠按照位置和形态，可分为()。心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是()。药物的四性是（）纠正偏食、挑食的饮食习惯#牛奶是防治缺铁的理想食品维生素C可促进铁的吸收#早产儿应及早...
2025营养与食品卫生正高医学高级职称试题案例分析题答案(07.15)
下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（）具利水通淋、通乳作用的药物是（）食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）郁证总的治则是（）蛋白质#碳水化合物维生素C#维生素B水萆薢木通#石韦地肤子泽泻挥发性盐基总氮#三甲胺#...
2025卫生资格营养与食品卫生高级职称(正高)备考每日一练(03月14日)
食品的营养标签应含有()。中风的舌态是（）十宣穴点刺出血所治的病证是（）为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。食品名称#食品制造方法营养成分及含量#有害物质成分生产厂家#舌强#舌痿弄舌舌纵吐舌高热#...
营养与食品卫生正高卫生职称2025考试试题解析(6H)
发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是()。下列奇穴中善治目疾的有（）四君子汤的药物组成是（）为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。上肢下肢#腹部臀部#会阴部#翳明#上明#鱼腰#太阳#球后#人参#白术...
卫生职称2025营养与食品卫生正高卫生高级职称考试试题(8S)
黄苔一般主（）黄连解毒汤的药物组成是（）为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。痿软舌的主病是（）寒证热证#痰饮湿证脾虚证水牛角黄芩#黄连#黄柏#栀子#纠正偏食、挑食的饮食习惯#牛奶是防治缺铁的理想...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)每日一练强化练习(07月12日)
经络在阐述病理方面的作用是（）菌落总数的食品卫生学意义()。预测食品耐保藏性#食品对人体健康的危害程度食品质量监测食品污染监测#食源性疾病监测#肠道传染病监测食品中的有害因素监测#还原糖#非还原糖天门冬氨酸#谷氨酸甘氨酸丙...
卫生职称2024营养与食品卫生(正高)每日一练(04月21日)
此时辨证属（）营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是()。糖尿病患者饮食治疗中下列()叙述正确。，可适当放宽糖类的摄入量#在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物#食品添加剂#维生素#氨基酸#矿物质#精炼油#食品...
营养与食品卫生正高职称2024模拟考试库267
某病人眼眶周围色黑可能是（）初级卫生保健的内容包括下列选项中，不属于黄疸的主要病机的是（）鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？②获得合理的营养食品。③享用清洁安全的饮用水。④享有妇幼保健待遇并实施计划生育。⑤实施预防接种制度。⑥防治常见病、...
营养与食品卫生正高高级职称2024试题答案公布(10.31)
可列为我国新资源食品的是（）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关，涉及的脏腑有（）食管癌腔内型的X线特点是下面有关植物化学物的正确说法是（）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物#从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料#...
2024卫生职称营养与食品卫生卫生正高高级职称试题答案公布(06.02)
食品加工场所空气消毒常用的方法是肠胃积热所致便秘的治法宜（）乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响()。肝性脑病#急性肾炎#尿毒症#结核病以上都适用空气过滤#紫外线消毒#红外线消毒乳酸熏蒸#过氧乙酸熏蒸#温阳通便补气润肠养血润...
卫生职称2024营养与食品卫生正高医学职称备考每日一练(07月16日)
#杂物污染#微生物污染食品包装材料污染放射性污染#有毒金属污染主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。考核对食...
2025营养与食品卫生卫生正高考前点睛模拟考试182
营养调查结果可分析评价的内容包括（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是麻子仁丸适用于便秘分型中的（）淋巴系统的主要生理功能为()。膳食模式#能量和营养素摄入量#营养规划效果食物来源、储存条件、烹调加工方法#营养不足或过剩与营养相关...
2024营养与食品卫生正高医学职称每日一练在线模考(05月13日)
食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是营养不良使肺表面活性物质战少易发生()等，并影响疾病的预后。#肺萎缩#肺水肿#气胸肺癌限制总能量摄入，限制脂肪和胆固醇摄入#提高动物性蛋白的摄入，少吃甜食保证充足的膳食纤维摄入#...
2024卫生营养与食品卫生医学职称正高冲刺密卷单选题答案(07.29)
苍术#独活厚朴薏苡仁藿香舌蕈、茧唇恶核、积聚痃癖、癥瘕噎膈、失荣痞证、瘿瘤#水和无机盐通过汗液大量丢失#脂溶性维生素丢失水溶性维生素丢失#能量需要量减少可溶性含氮物丢失#营养流行病学#营养缺乏病研究方法#营养代谢研究方...

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