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营养与食品卫生安全考试题

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卫生职称2024营养与食品卫生正高模拟考试库131
中冲少冲外关#太冲天冲低温#盐腌#防止微生物污染#减少鱼体损伤#高温阴虚火旺#火热炽盛气血两虚阳虚寒湿食品污染#食品卫生问题#食品营养素的种类食源性疾病#食品卫生监督管理#主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、...
营养与食品卫生卫生正高高级职称2025模拟练习题139
食源性疾病监测应该包含以下内容妊娠恶阻的证型包括（）治疗胸中血瘀证的主方是（）食品污染#食品卫生问题#食品营养素的种类食源性疾病#食品卫生监督管理#分析．解释．发布信息及时报告#采取公共卫生活动系统．连续收集疾病信息#开展预...
2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)全套模拟试题281
下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）目内眦目外眦#足第4趾外侧端足小趾外侧端眉毛外侧端金锁固精丸六味地黄丸四神丸#四物汤肾气丸食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与...
营养与食品卫生学卫生高级2024备考模拟试题251
镰刀菌毒素包括水#土壤#空气#植物#藻类#风热犯肺燥热伤肺风寒袭肺#痰湿犯肺痰热郁肺食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#单端孢霉烯族化合物#玉米赤霉烯酮#丁烯酸内酯#...
营养与食品卫生卫生正高高级职称2024试题题库(2N)
下列治法中，符合"治痿独取阳明"原则的是（）心脾两虚证#心血亏虚证脾气亏虚气血亏虚证脾肾亏虚证污染源的下风向污染源的上风向#居民区主导风向的上风向污染段水流的下游饮用水源的下游#食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性...
营养与食品卫生卫生正高2024试题详细解析(12.05)
食品加工场所空气消毒常用的方法是毫针刺法中常用的行针手法有（）《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括食品腐败变质#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的发现空气过滤#紫外线消毒#红外线消毒乳酸熏蒸#过氧乙酸熏蒸#催针...
营养与食品卫生(正高)2025每日一练(03月29日)
，尤其是蛋白质和某些维生素(如维生素C)的营养水平对有毒金属的吸收和毒性影响较大。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假...
卫生2024营养与食品卫生正高医学高级职称模拟考试题免费下载292
食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（）慢阻肺患者的营养代谢变化包括()。
卫生资格2024营养与食品卫生卫生高级职称(正高)每日一练强化练习(07月12日)
经络在阐述病理方面的作用是（）菌落总数的食品卫生学意义()。食品安全监测包括（）在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（）内脏病变反映于五官九窍的途径#五脏病变相互影响的途径#内脏病变反映于体表一定部位的途径#脏与...
营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试练习题263
膝中至外踝尖是（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为()。营养素对基因表达调控的主要途径有（）18寸13寸14寸16寸#19寸食品添加剂（含营养强化剂...
营养与食品卫生卫生高级职称(正高)2024职称晋升每日一练(06月04日)
《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么食品市场包括（）膳食调查的方法有（）与维生素D缺乏有关的疾病是（）影响卫生#影响营养#影响产量影响感官影响销售食品批发企业#食品超市#集贸市场#个体摊贩#餐饮业称重法#记账法#...
2024卫生职称营养与食品卫生正高医学高级职称历年考试试题试卷(3L)
我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）N-亚硝基化合物包括（）营养素对基因表达调控的主要途径有（）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（）食品添加...
2025营养与食品卫生卫生正高高级职称冲刺密卷多选题正确答案(06.02)
保存营养成分#保存食品风味#压力在食品各处作用均匀#所需设备简单操作方便主水藏精#纳气主生长、发育和生殖机体物质代谢和生理功能的原动力食品的超高压处理过程是一个纯物理过程，具有瞬间压缩、作用均匀、操作安全和能耗低的特点。而且，超...
营养与食品卫生正高2025考试题88
"水"性具有的特征包括（）膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用胆汁的成分有()等。
2023营养与食品卫生(正高)考试题137
2020营养与食品卫生(正高)考试题78
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
气滞所致疼痛可以出现（）下列哪些因素不影响基础代谢若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（）结肠造影可选的食物包括( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。膝中至外踝尖是（）经络学说指导疾病
营养与食品卫生医学正高2020考试题99
所属分类: 卫生 | 营养与食品卫生(正高)
组成解表剂的主要药物是（）多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（）气阴两伤证的主方是（）慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。糖尿病临床表现典型症状有( )。下列脏腑中与胸痹的发生
营养与食品卫生正高卫生职称2022考试题309
2022营养与食品卫生(正高)终极模考试题156
营养与食品卫生正高2023终极模考试题6

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