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营养师有关蛋白质的试题

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卫生职称2024营养(师)初级专业模拟考试库295
胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可引起中毒，属于化学性食物中毒。锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂...
营养(师)2025试题题库(2P)
促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。体内镁主要存在于()。含膳食纤维较多的食物为（　　）。食物蛋白质生物价是()。蛋白质摄入过多碳水化合物摄入过多脂蛋白合成增多肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少#进入肝脏的脂肪酸过少骨骼#甲状腺...
营养(师)医学(初级)2024试题答案(07.21)
糖耐量试验膳食的主要适用对象为有关母乳喂养，错误的说法是食物蛋白质生物价是()。体内镁主要存在于()。慢性胆囊炎者空腹血糖受损者#患有肾病综合者胃肠功能紊乱者患继发性免疫缺陷者营养丰富，是婴儿最合适的食物乳糖是母乳中最主要的糖...
营养(师)初级资格2024历年考试试题(6Q)
营养学上具有重要作用的多糖有3种，即糖原、淀粉、纤维。胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。①牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。也有学者根据动物实验的结果认...
卫生资格2024营养(师)科初级卫生资格优质每日一练(09月11日)
寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(　　)。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。重症肌无力的致病因素包括(　　)。蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。重症肌无力...
2024卫生营养(师)科初级卫生资格每日一练冲刺练习(08月22日)
医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员医疗机构的医护及后勤人员医疗机构的管理、财务、后勤等人员药学技术人员医疗机构内所有从业人员#碳水化合物脂肪蛋白质蛋白质脂肪碳水化合物脂肪蛋白质碳水化合物碳水化合物蛋白质脂肪#蛋白质碳水化合物...
2024营养(师)医学(初级)模拟在线题库145
3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#学习吃食物，为断奶做准备培养良好的饮食习惯适应婴儿消化系统需要适应婴儿心理发育需要肾结石#佝偻病骨质疏松症骨质软化症手足痉挛症碳水化合物脂肪蛋白质蛋白质脂肪碳水化合物脂肪蛋白质碳...
营养(师)初级资格2025每日一练精选(07月20日)
蛋清和蛋黄都含有蛋白质，而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。因此，蛋黄和蛋清是决定蛋营养价值的主要因素，即食用部分。锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致生长停止，严重者可导...
卫生资格2025营养(师)医学卫生初级历年考试试题及答案(1G)
医疗机构从业人员分为几个类别有关母乳喂养，错误的说法是治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为(　　)。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。蛋白质-能量营养不...
卫生资格2025营养(师)医学初级卫生资格终极模拟试卷182
每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为()。下列说法中错误的是成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。内生水主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。食物...
卫生2024营养(师)医学初级卫生资格历年考试试题集锦(5V)
婴幼儿缺锌可导致下列能引起化学性食物中毒的是()。符合半流质膳食的膳食原则的是每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素等有关内分泌激素的代谢，因此对婴幼儿性器官的发育具有...
2024营养(师)初级模拟试题303
锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素...
卫生2025营养(师)初级职称历年考试试题(2T)
锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素...
2024卫生营养(师)科初级卫生资格精编在线题库(07月25日)
有关母乳喂养，错误的说法是重症肌无力的致病因素包括(　　)。下列关于食品保藏原理叙述错误的是()。烹调蔬菜时损失较多的营养素为(　　)。糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的β-胡萝卜素蛋白质碳水化合物...
营养(师)初级专业年=免费每日一练下载(03月05日)
锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素...
2024卫生营养(师)医学卫生初级终极模拟试卷165
与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是(　　)。绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(　　)。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)。优质蛋白质主要来源于(　　)。人们通过学习，获得相...
2024卫生资格营养(师)(初级)易错易混每日一练(05月11日)
B、E两项是肠内营养代谢性并发症；C项是肠内营养感染性并发症；A项是肠内营养胃肠道并发症；只有D项是实施肠外营养时静脉导管引起的感染性并发症。锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致...
卫生2025营养(师)初级模拟试题158
锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素...
2024卫生职称营养(师)科初级卫生资格模拟考试题免费下载190
锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分裂减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可影响味觉和食欲，甚至发生异食癖。锌参与促黄体激素、促卵泡激素、促性腺激素...
卫生资格2025营养(师)医学卫生初级易错易混每日一练(01月05日)
有关母乳喂养，错误的说法是可抑制体内胆碱酯酶活性导致胆碱能神经兴奋可由误食引起潜伏期短抑制中枢神经#木糖淀粉#果糖蔗糖核糖肾结石#佝偻病骨质疏松症骨质软化症手足痉挛症营养丰富，是婴儿最合适的食物乳糖是母乳中最主要的糖...

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