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婴幼儿营养师模拟试题
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营养师医学初级2025考试试题及答案(5N)
婴幼儿缺锌可导致色氨酸亮氨酸异亮氨酸苏氨酸谷氨酰胺#瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于体表面积小者男性基础代谢高于女性#老年人基础代谢高于年轻人孕妇、儿童基础代谢相对较低实际操作案例研究编制食谱#模拟示范...
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发生“肠源性青紫症”的化学毒物是下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是()。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的氰苷亚硝酸盐#硫代硫酸钠有机磷氨基甲酸酯牛奶牛肉...
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关于沙门菌属表述错误的是()。营养学主要用到的能量单位是营养调查内容除外下列能引起化学性食物中毒的是()。最适生长温度为15~20℃#革兰阴性菌以感染型食物中毒为主中毒多发生在夏秋季不耐高温焦耳千焦耳兆焦耳千卡#千兆焦耳能量摄...
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