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初级营养士试题
初级营养士试题
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营养
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答疑(05.13)
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高血压饮食禁忌下列哪项( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。芹菜、胡萝卜 腌制品、浓茶、咖啡# 豆制品 牛奶、鱼、虾 银耳、木耳0.5% 0.5%~1.
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适宜的氯化钠浓度为下列食物中胆结石患者应避免食用的是不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。结核病患者的能量需要量为关于居民膳食营养素参考摄入量,正确的说法
2023营养(士)初级资格试题分析(06.06)
2022营养(士)(初级)试题全部答案(12.13)
2022营养(士)初级资格试题讲解(12.17)
2024营养(士)初级试题答案(12.28)
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在()。毒鼠强的靶器官是()。蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重,体液免疫损伤不大,主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维...
营养(士)(初级)2024试题解释(08.14)
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正确答案(05.09)
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卫生
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营养(士)(代码:108)
去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。微波加热的特点包括( )。加热处理 碱处理# 酸处理 水洗 水中浸泡不节能 加热均匀性好# 大量破坏营养 不能灭菌 高温灭菌黄曲霉毒素对热稳定,但对碱敏感,因此选择B。微波加热具
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剖析(02.21)
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常用物理保藏方法不包括( )。关于沙门菌属表述错误的是( )。冷却保藏 辐照保藏 冻结保藏 高压保藏 液熏法#最适生长温度为15~20℃# 革兰阴性菌 以感染型食物中毒为主 中毒多发生在夏秋季 不耐高温常用物理保藏
营养(士)医学(初级)2022试题剖析(10.31)
2023营养(士)医学初级试题讲解(08.04)
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