正确答案: A

鱼

题目：下列最适合伤寒患者食用的食物为

解析：伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列属于医院基本膳食的是

流质膳食

[单选题]对肠外营养描述不正确的是

安全，不引起并发症

解析：肠外营养的并发症包括置管并发症、感染并发症和代谢并发症等。

[单选题]下列不属于食品卫生监督性质的是

实时性

[单选题]溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是

蒜

[单选题]组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于

鱼类