正确答案: D

煎鸡蛋

题目：李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

解析：5.副食选用瘦嫩猪肉、蛋类、乳类和豆制品，不包括油炸的食物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国常见的高脂蛋白血症是（ ）。

Ⅱ、Ⅳ型

解析：Ⅳ型在我国是最常见的一种高脂蛋白血症，多数患者可能为继发性或原发性。血清TG一般在6～12mmol／L（500～1000mg／dl），TC正常或中度升高。单纯高TG血症可能不是高脂蛋白血症的独立危险因素。

[单选题]不利于钙吸收的是

脂肪过多或脂肪消化不良

[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

蛋白质功效比值

解析：考查蛋白质的营养价值评价。其各指标的含义不同。蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况，因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。

[单选题]维生素A原中最重要的是

β－胡萝卜素

[单选题]夜盲症可能是由于缺乏

维生素A

[单选题]中医理论体系的萌芽和奠基阶段是（ ）

春秋战国至两汉

[单选题]轻取即得，重按稍减的脉是（ ）

浮脉

[单选题]下列属于必需氨基酸的是

苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸

解析：此题考核对成人8种必需氨基酸：苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、赖氨酸。

[单选题]情志异常易使肝的疏泄功能失调，此种情志多为（ ）

过怒