[单选题]耐热肠毒素的检测方法有

正确答案 ：C

乳鼠灌胃法

解析：肠产毒性大肠埃希菌在生长繁殖过程中释放肠毒素，分为耐热肠毒素和不耐热肠毒素2种。耐热肠毒素对热稳定，100℃经20min仍不被破坏，可用乳鼠灌胃试验检测。

[单选题]正确的质量单位符号是

正确答案 ：C

kg

解析：质量的基本单位名称是千克（公斤），单位符号是kg。

[单选题]目前已知各群志贺氏菌的侵袭相关基因都位于

正确答案 ：A

质粒

解析：志贺菌表达黏附、穿透上皮细胞、细胞间扩散等活性的基因，均存在于—个大质粒上，该大质粒一旦丢失，有毒株就成无毒株。

[单选题]负责建立各种计量基准器具，作为统一全国量值最高依据的部门是

正确答案 ：A

国务院计量行政部门

解析：国务院计量行政部门负责建立各种计量基准器具，作为统一全国量值的最高依据。

[单选题]常用于蛋白染色和扫描定量的方法是

正确答案 ：B

考马斯亮蓝染色法

解析：蛋白质染色常用考马斯亮蓝，蛋白质与考马斯亮蓝结合后在595nm波长下有最大光吸收，其光吸收值与蛋白质含量成正比，因此可用于蛋白质的定量测定。

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