[多选题]造成缺铁性贫血的原因有

正确答案 ：ABCE

长期营养摄入不足、偏食

需铁量增加或铁元素吸收不良

慢性失血

长期应用非铁制品的烹饪用具

解析：造成铁摄入量过少的原因有：①慢性失血，如钩虫病、痔疮、溃疡病、多次流产、月经量过多等；②长期营养摄入不足；③需铁量增加，如妇女妊娠或哺乳期、儿童生长发育期等；④铁元素吸收不良，如萎缩性胃炎、胃功能紊乱、胃大部切除术后、胃酸缺乏、慢性腹泻等；⑤偏食；⑥长期应用非铁制品的烹饪用具。

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