正确答案: D

DNA链断裂和异位重接

题目：导致染色体结构异常（染色体畸变）的原因是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列不是蛋白质腐败变质鉴定指标的是

放射性指标

解析：A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标,但其中最敏感的是感官指标,所以A是正确的。E是一个干扰选项。

[单选题]霍乱最主要的传播因素是

水

解析：经水传播是霍乱最主要的传播途径。经食物的传播作用仅次于水。