正确答案: C

血清IgE

题目： 8人同餐，饭后约20分钟其中1人发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻。体温正常，血压偏低。门诊医生怀疑是食物引起的变态反应。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]总大肠菌数作为水质污染指标的理由

数目多、生存时间与致病菌相近，检测方法较容易

[单选题]婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为

不得检出

[单选题]测定蛋白质功效比值时，被测蛋白质占饲料的比例通常为

10%