正确答案: D

对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定

题目：WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是

解析：WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测的定义是："营养监测就是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定。"本题是一道基本概念记忆型题，在社会人群、动态观察和作出改善居民营养的决定三个关键点设置干扰选项。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]属于脉律不齐的脉有（ ）

结脉

促脉

代脉

[多选题]典型痛风病程经历四个阶段，包括( )。

无症状高尿酸血症

急性痛风性关节炎

间歇期

痛风石与慢性痛风性关节炎

[单选题]下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）

便下赤白脓血

[单选题]下列不属于食品强化目的的是

使食品具有某种色泽和特殊口味

解析：食品强化在国外通常有4种目的：弥补某些食品天然营养成分的缺陷；补充食品加工损失的营养素；使某些食品达到特定目的的营养需要；强调维生素强化。

[单选题]大多循行于深部，有一定的循行路径的是（ ）

经脉

[单选题]生命质量评价的主体是

被测试者本人

[单选题]酶分子中，能将底物转变为产物的是（ ）

催化基团