正确答案: E

高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药交替使用

题目：下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是

解析：淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药，开发利用低残留的新型农药。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于文化因素与健康关系的描述不正确的是

风俗习惯对健康只会产生不利影响

[单选题]面色苍白是（ ）

血虚

[单选题]决定化学物质毒性大小最主要的因素是

剂量

解析：在同等剂量下，对机体损害能力越大的化学物质，其毒性越高。相对于同一损害指标，需要剂量越小的化学物质，其毒性越大。

[多选题]属于补益剂的是（ ）

炙甘草汤

六味地黄汤

一贯煎

归脾汤

[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目

食品原料与产品卫生标准

食品添加剂使用卫生标准

食品企业生产卫生规范

食品标签标准

食品卫生检验方法

[单选题]人在后天习得的行为都具有

社会属性

[单选题]属于讯息的是

吸烟有害健康

解析：这类题比较难，就是必须区分信息与讯息的不同。信息泛指人类社会传播的一切内容。讯息是由一组相关联的有完整意义的信息符号所构成的一则具体的信息。讯息是一种信息，信息必须转化为讯息，才能传播出去。只有答案E具备讯息的特点，其他备选答案都不具有健康教育传播意义的讯息。

[单选题]不是观察化学毒物致癌作用的方法是

人群试验

[单选题]Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为

65岁以上

解析：Ⅱ型为老年性骨质疏松症，一般发生在65岁 以上的老年人。