正确答案: D

严格限制水的摄入量

题目：关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是

解析：考查急性肾小球肾炎饮食治疗。患者水的摄 入量按照尿量多少及水肿情况而定。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）

营养素种类

营养素含量

营养素质量

烹调加工的影响

食物的总抗氧化能力

解析：考核影响食品营养价值的因素。

[多选题]预防心肌梗死主要针对( )。

过度疲劳

动脉粥样硬化

心律失常

[单选题]1999年夏季某校发现急性肠道疾病流行，暴露总人口有4889人，经调查诊断发病共680例，试问在资料分析时疾病的频率指标应选用

罹患率

解析：此题是理解判断题，考查考生对常用指标的理解。由于是对一个局部单位一段相对短的时间内疾病流行强度的描述，故应选E。

[多选题]列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。

青少年

学龄儿童

老年人

[单选题]CO染毒大鼠中100只有40只发生死亡，此为

反应

[单选题]我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为

15.5mg/d

解析：我国成年男子膳食锌的推荐摄入量(RNI)为15.5mg/d，成年女子为11.5mg/d，孕妇为16.5mg/d，乳母为21.5mg/d。