正确答案: F

全身性菌血症

题目：沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是

胰蛋白酶抑制剂

解析：考查食物营养学知识，高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。

[多选题]感冒一年四季均可发病，但最多见于（ ）

春

冬

[单选题]在进行宫颈癌病因的病例对照研究时，下列哪一组病例最为理想

一个地区肿瘤发病监测系统登记的所有宫颈癌病人