[单选题]下列不属于食物强化目的的是

正确答案 ：C

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]下列属于电离辐射的是( )

正确答案 ：D

X射线

解析：电离辐射(ioIuzing radiation) 能够使物质产生电离或激发的射线，包括波长短且能量高的电磁辐射(如X射线和^y射线，可统称为光子)和质量和电荷各不相同的粒子辐射(如电子、质子、中子、α粒子及其他原子粒子)。

[单选题]学校营养午餐的营养素应达一日需要量的( )

正确答案 ：B

40%

[单选题]供给的基础是( )

正确答案 ：A

生产

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