正确答案: D

动物肝脏

题目：有助于预防缺铁性贫血的食物是：

解析：膳食中的铁分为血红素铁、非血红素铁两大类，血红素铁的吸收几乎不受膳食因素的影响。膳食铁的来源为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类等，其中血红素铁含量高。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]青霉素的抗菌作用机理是：

破坏细菌细胞壁中的肽聚糖

解析：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，青霉素通过抑制肽聚糖的合成，抑制细菌细胞壁的合成，使细菌的细胞壁产生缺损，进而达到杀菌的目的。

[单选题]男性患者，50岁，肝硬化腹水，少尿，下肢浮肿，心率130次/min，呼吸40次/min，端坐。治疗中应首选( )。

放腹水

解析：肝硬化腹水量较大，影响心肺肾功能时应适量放腹水。故本题选C。

[单选题]战略决策是指在企业内贯彻的一种决策活动，通常包括组织目标、方针的确定，组织机构的调整，企业产品的更新换代，技术改造等，这些决策牵涉组织的方方面面，具有长期性和方向性。 　　下列属于战略决策的是( )。

某公司决定开发新技术，在十年内推出神经网络电脑

解析：首先，战略决策的主体是企业，因此A项不符合主体条件，排除。其次，从定义中可知，战略决策是从宏观角度来讲的，C、D项不属于对企业发展具有宏观意义的事项，因此也应排除。故正确选项为B。

[单选题]2014年2月以来埃博拉病毒的爆发波及西非地区。下列关于埃博拉病毒的说法不正确的是( )。

埃博拉病毒的潜伏期为7-30天

解析：埃博拉病毒的潜伏期为2-21天，一般为8-10天，A项说法错误。其他三项说法正确。故选A。