正确答案: E

次级键

题目：蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏

解析：蛋白质变性指在某些理化因素作用下使蛋白质的空间构象破坏，导致理化性质改变及生物学活性的丧失。一般认为蛋白质变性主要是二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构的改变。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对非淋巴造血系统恶性肿瘤进行细胞遗传学研究可以检测

基因丢失与突变

[单选题]常用于电镜研究的固定剂是

1%～2%锇酸

解析：锇酸是电镜研究常用的固定剂，对细胞里细微的构造能够良好的固定，并为脂肪性物质的唯一固定剂，因此在线粒体及其他细胞器的研究中常常使用。

[单选题]不适宜做雌激素水平测定的染色法是

苏木精-伊红染色法

[单选题]免疫组织化学染色中，敏感性和特异性的关系是

敏感性高，则特异性下降，假阳性增加