正确答案: C

弯曲菌

题目：镜下观察时，菌细胞末端是尖的，且形态细小，呈弧型、螺旋型或“海鸥展翅”状的细菌是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的

2012年6月26日

[单选题]多数无芽胞细菌在55~60℃死亡，所需时间为

30～60min

解析：细菌主要由蛋白质组成，蛋白质在高温状态下易发生凝固或变性，酶的活性也随之消失。多数细菌繁殖体在55～60℃加热30～60min即可死亡。

[单选题]常用于蛋白染色和扫描定量的方法是

考马斯亮蓝染色法

解析：蛋白质染色常用考马斯亮蓝，蛋白质与考马斯亮蓝结合后在595nm波长下有最大光吸收，其光吸收值与蛋白质含量成正比，因此可用于蛋白质的定量测定。

[单选题]环状反应的本质是

沉淀反应

解析：环状反应即环状沉淀反应，将抗原溶液叠加在细小玻璃管中抗体溶液上面，3～7min在两液交界的界面间形成白色沉淀环为阳性。

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]根据我国计量法规定，作为统一全国量值的最高依据是

国务院计量行政部门负责建立的各种计量基准器具

解析：国务院计量行政部门负责建立各种计量基准器具，作为统一全国量值的最高依据。

[单选题]耶尔森菌属的主要致病种包括

小肠结肠炎耶尔森菌、鼠疫耶尔森菌、假结核耶尔森菌

解析：耶尔森菌属目前有11个种，对人类有致病性的有三个种，即鼠疫耶尔森菌、小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌。

[单选题]我国法定计量单位中，质量的基本单位的名称是

千克

解析：我国法定计量单位中，质量基本单位的名称是千克（公斤），单位符号是kg。

[单选题]霍乱弧菌常用的选择培养基为

庆大霉素培养基

解析：庆大霉素琼脂是霍乱弧菌的强选择培养基，对粪便中杂菌有抑制作用。