正确答案: C

危害分析和关键控制点

题目：对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为( )。

解析：【解析】本题考查食品生产危害分析和关键控制点（HACCP）的适用范围。“危害分析和关键控制点”是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列关于商品流通企业库存作用的表述，错误的是（ ）。

掩盖管理中的问题

[单选题]房地产项目建设投资的工程费用不包括（ ）。

土地使用费

解析：土地使用费属于工程建设其他费用，不属于工程费用。

[单选题]某公司2008年发生两笔互换房产业务，并已办理了相关手续。其中，第一笔业务换出的房产价值500万元，换进的房产价值800万元，并向对方支付差额300万元；第二笔业务换出的房产价值600万元，换进的房产价值300万元，并收取差额300万元。已知当地人民政府规定的契税税率为3％，该公司上述两笔互换房产业务应缴纳契税( )万元。

9

解析：

300*3%=9万元。房屋交换，其价值不相等的，按超出部分由支付差价方缴纳契税。 

[多选题]在招聘选拔中使用的绩效预测因素中，属于非智力因素的是（ ）。

人格 B．气质

解析：【解析】本题主要考查非智力因素。选项CE属于智力因素。