[多选题]以下哪种食物中锌含量最高

正确答案 ：A

牡蛎

解析：参考答案：A

[单选题]酶催化活性浓度单底物连续监测法，底物浓度一般为

正确答案 ：E

10Km

解析：

30．E。本题考查酶催化活性浓度测定时对底物浓度的要求，酶催化活性浓度测定时一般选择零级反应期，即底物过量，应使[s]>Km，一般为Km的10～20倍，则Km可忽略不计，米氏方程简化为v-V，限速因素是被测酶的活性。

[多选题]以上试验湿化学法和干化学法检测原理不相同的是

正确答案 ：D

尿糖+尿蛋白

解析：参考答案：D

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