正确答案: B

肌红蛋白

题目：功能性铁存在于

解析：体内铁可分为功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、含铁酶中；储存铁存在于肝脏、网状内皮细胞和骨髓中。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖

湿生性霉菌

[单选题]痰热扰心型不寐治疗宜选用（ ）

温胆汤

[单选题]脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）

健脾益气，除湿止带

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是

美蓝

[单选题]反映人体钙营养状况的指标是

24h尿羟脯氨酸/肌酐比值

[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是

异硫氰酸盐

解析：异硫氰酸盐是十字花科植物中的芥子油苷在葡糖硫苷酶的作用下转变来的活性物质，具有重要的抗癌作用，是十字花科植物中起主要抗癌作用的植物化学物。

[单选题]耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为

占总能量的12％～14％

解析：耐力性项目运动员由于总能量消耗很大，体内各种营养成分都有较大消耗，应供给充足的蛋白质，以补充运动时机体的消耗，其供热量应达封总热量的12％～14％。

[多选题]胁痛的临床症状有（ ）

一侧胁肋疼痛

两侧胁肋疼痛

[单选题]可用于维生素E机体营养状况评价的是

红细胞溶血试验