正确答案: A

蛋白质

题目：朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？(　　)

举一反三的答案和解析：

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

解析：食品卫生微生物检验的样品种类分为大样、中样和小样。大样系指一整批，中样是从样品各部分取得的混合样品，小样系指做分析用，称为检样。

[单选题]公共场所空气微生物检验应做( )。

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