正确答案: B

GB4789.3-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肺炎链球菌在普通培养基上生长，呈现何种颜色

绿色

[单选题]枯草杆菌在液体培养基中的生长情况是

菌膜生长

解析：枯草芽胞杆菌是专性需氧菌，在液体培养基中呈表面生长，常形成菌膜。

[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，检测化妆品粪大肠菌群使用的培养基是

伊红亚甲蓝琼脂平板

[单选题]在虫媒病毒中能引起肝炎的病毒是

黄热病病毒

解析：黄热病病毒引起急性传染病-黄热病，埃及伊蚊是主要传播媒介。主要症状有发热、头痛、黄疸和出血等。黄热病的主要病变在肝、肾、心、胃、肠等内脏，可引起肝炎。

[单选题]我国结核病总的疫情特点是

高患病率、高病死率、高感染率、低递降率，农村疫情高于城市

解析：我国结核病的疫情特点：高患病率、高病死率、高感染率、低递降率，农村疫情高于城市。