正确答案: C

(46±1)℃

题目：检验食品的菌落总数时，倾注时营养琼脂培养基的温度应该控制在(　　)。

解析：倾注用培养基应在46℃水浴内保温，温度过高会影响细菌生长，过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴，应以皮肤感受较热而不烫为宜。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]抗原抗体结合的特点是(　　)。

特异性

[单选题]导致尖锐湿疣的病原体是(　　)。

人乳头瘤病毒

解析：本病的病原体是人类乳头瘤病毒(HPV)。属DNA病毒。

[单选题]动物试验常用于测定细菌的

产毒性

[单选题]回归热螺旋体常用染色方法是(　　)。

镀银染色

[单选题]临床检验中，预示着乙型肝炎病毒的繁殖减弱和疾病有可能向好的方面转化的指标是(　　)。

检测到抗HBe抗体，HBeAg消失

[单选题]用哪一种物质制备脉冲电场凝胶电泳介质？(　　)

琼脂糖