正确答案: C

酶解过程与水解和氧化

题目：脂肪酸败的机制有

解析：脂肪酸败的机制就是酶解过程与水解和氧化。

举一反三的答案和解析：

[单选题]在血铅样品的采集和测定过程中，应特别注意

解析：在血铅样品的采集和测定中应特别注意防止污染。

[单选题]职业接触限值为短时间接触容许浓度的有害物质采样，采样时间一般为

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