正确答案: C

肝

题目：人体最大的消化腺器官是( )。

解析：人体内的消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺，其中最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，胆汁里面不合消化酶，但能对脂肪起乳化作用。故本题选C。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]张某某，女，64岁，尿毒症患者，进行维持性血液透析治疗已近2年，半月前老伴去世，造成其情绪极度低落悲伤，自行要求中断透析治疗，此时医生如何做最恰当？( )

对患者进行心理疏导，要求家属协助，详细说明继续治疗的必要性，争取继续治疗

解析：不管患者是什么原因想要放弃自己的生命，作为一个有医德的医生，永远都应该以治病救人为先。为顺利开展治疗，应协调各方面的努力，解决患者的问题，并坚持治疗，这种态度不能变。故本题答案为D。

[单选题]我国城市中最常见的恶性肿瘤是：

肺癌

解析：我国最常见的恶性肿瘤，在城市依次为肺癌、胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌；在农村为胃癌、肝癌、肺癌、食管癌、肠癌。

[单选题]人类食用的植物中许多含有天然有毒物质，如果误食，就有可能中毒。下列食品中没有毒性的是( )。

干黄花菜

解析：青西红柿含有龙葵碱，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象，青西红柿变红以后，就不合龙葵碱了；鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱会引起食用者出现咽喉发干、恶心呕吐等现象，干黄花菜经过蒸煮洗晒等加工，已除掉大部分的秋水仙碱，无毒，一般可以放心食用；新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质，人食用后，皮肤对光敏感性大大增加，因而容易患日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难，但是当木耳经日晒成为干制品时，其中卟啉类毒物可自行分解，因而干制木耳是无毒性的；苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链，人过量服用苦杏仁，可中毒。