正确答案: E

以上都是

题目：膳食蛋白质缺乏可导致

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下结构中含铁的物质不包括

转铁蛋白

解析：铁蛋白是机体铁的储存形式，血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C均含有铁卟啉结构，而转铁蛋白只是铁的运输载体。

[单选题]用Lancefield血清分型法将链球菌分为多个群，其中对人类有致病性的大多属于

A群

解析：根据链球菌细胞壁抗原分类，将链球菌分为A、B、C、D……等18个群，对人类有致病性的90%属A群，B、C、D、G群较少见。

[单选题]恶性疟患者外周血涂片中一般可查见

环状体和配子体

解析：恶性疟患者外周血涂片中一般可查见环状体和配子体。

[单选题]关于血液葡萄糖下列叙述中错误的是

毛细血管血葡萄糖浓度低于静脉血葡萄糖浓度

解析：本题考察葡萄糖测定的注意事项。血液从动脉流至组织毛细血管再到静脉，由于组织的代谢，含糖量逐渐降低。

[单选题]伤寒急性期白细胞检测中最有诊断价值的是

中性分叶核粒细胞减少

解析：急性伤寒时，中性粒细胞表现出退行性核左移，白细胞总数不增高或降低，外周血幼稚粒细胞、杆状核粒细胞比例增高，分叶核粒细胞比例减少。因此本题最佳答案选A。