正确答案: ACDE

温度 色度 浑浊度 臭和味

题目：水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，包括

解析：总硬度在化学性状指标中检验。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]尿中甲醇检测的标准方法(WS/T62-1996)是

顶空-气相色谱法

解析：尿中甲醇检测的标准方法是顶空-气相色谱法。

[单选题]在550±5℃时，下述物质哪个不属于挥发性物质

硫酸盐

解析：硫酸盐非常稳定，不挥发。

[单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是

简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤

解析：酸水解法利用HCl对淀粉水解，简便易行，避免了使用淀粉酶的繁杂操作，被列为国家标准方法的第二法。